Brochure Sapori del Principato
Sapori del Principato è un’azienda leader del settore caseario specializzata in produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fiordilatte e formaggi freschi a pasta filata cui si aggiungono i formaggi stagionati ed una rinomata linea di salumi stagionati artigianali di carne di bufalo . Situata nel area nord della Campania ai confini con Lazio, si estende su oltre 150 ettari destinati a pascolo e foraggio del proprio allevamento bufalino che conta oltre 800 capi, tutti rigidamente controllati e meticolosamente alimentati per la produzione della migliore qualità di Latte di Bufala, lavorato dopo la mungitura e la pastorizzazione, all’interno del moderno caseificio in cui sapientemente convivono tecnologia, tradizione e artigianalità. La costante innovazione tecnologica e nella ricerca, l’impiego di energie rinnovabili e il raggiungimento di standard qualitativi sempre più elevati, rappresentano la sfida quotidiana della nostra azienda che punta all’eccellenza attraverso una propria filiera aziendale a ciclo chiuso e controllato che va dalle stalle moderne ed attrezzate con vaste aree di pascolo, alla lavorazione del latte e dei prodotti caseari fino al packaging e alla logistica integrata. Ogni fase di produzione sottoposta a controllo della qualità e per tanto munita di tracciabilità nell’assoluto rispetto di tutte le norme del settore.
Published by: arielcom
Date published: 18/06/2015
Group: Principale
Category: Gastronomy
Format: Brochure
Language: Italiano
Views: 1156
