La Pizzeria Sciuscià nasce dalle ambizioni e dalle speranze di Salvatore Esposito‚ un giovane napoletano nato da una famiglia di chef. Salvatore‚ detto “Salvio”‚ originario del quartiere Speranzella‚ a Napoli‚ trova l’amore a Palermo‚ decide di fermarsi nel capoluogo siciliano e mette su “casa e putìa”‚ dando vita alla Pizzeria Sciuscià.
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