#Ricette Segrete - Liceo Percoto
Il volumetto nasce dalla raccolta di ricette preparate durante un gemellaggio tra il Liceo Economico Sociale Percoto e l'ISIS Stringher di Udine nell'ambito del progetto "Apprendere con Gusto", sviluppato dal Liceo Percoto e l'Associazione Animaimpresa con il contributo di Confindustria Udine e d il supporto della Cassa di Risparmio del FVG. Il progetto prevedeva la nascita di quattro start-up di ragazzi, a diversa vocazione, che si occupassero di attività inerenti il comparto agroalimentare del Friuli Venezia Giulia. Una di queste si è specializzata nella ricerca di ricette segrete o antiche della tradizione culinaria friulana. I giovani cuochi dello Stringher hanno realizzato quattro di queste pietanze in compagnia dei "ricercatori" del Percoto.
Pubblicato da: animaimpresa
Data pubblicazione: 29/01/2015
Gruppo: Principale
Categoria: Varie
Formato: Riviste
Lingua: Italiano
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